不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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桃園知名咖啡禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺東精品咖啡推薦品牌
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化精品咖啡新年送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，彰化壺泡式咖啡股東會贈品 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 南投濾掛式咖啡禮品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，基隆壺泡式咖啡企業贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，南投知名咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新北壺泡式咖啡中秋送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 基隆哥斯大黎加咖啡伴手禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 基隆藝伎咖啡伴手禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北阿拉比卡咖啡禮盒推薦
傷腳，又遇上春節，肥吃海喝，摳手機、追劇，凌晨上床，一個懶覺睡到上午9點多，妥妥地與面目猙獰、在名利場上拼殺有年的自己拜拜。 回想多年來手揮目送全是字與詞，說不上懶魔上身，在物質生活這一層，自知是天長日久地敷衍潦草…… 精細女子說：世間男人，沒有誰會耐心地在一副簡陋粗獷、亂發叢生的皮囊面前細細嗅聞你靈魂的芳香。這金玉良言，我早已聽得耳朵起繭，就是死性不改。如今滿臉滄桑兩鬢飛霜，想要從善如流，怕也是下輩子的事了！ 醫生說沒傷著骨頭，一個月就可以痊愈，孰料兩個月過了，還下不了樓，真真愁煞人也！讓人伺候著，一日三餐飯來張口，吃完了碗筷一推，跟個閑人似的。這日子超過半個月，連自己都不好意思。五樓之上，蒼穹之下，飽食終日，無所事事，陽光雨雪都被玻璃窗和厚厚的窗簾擋著，從里到外，人不被捂出醭也長滿了苔。怪就怪在雖然敲不了鍵盤卻積習難改，從不沾陽春水的纖纖十指，常常在夢里把自己彈騰醒，就怨這拆解成五筆的漢字蝶飛蜂舞，讓人想入非非。 細想在人生的旋渦里撲騰了大半輩子，按理說，世間的游戲玩來玩去就那幾套，我為什么還會較真：“世上只有一種英雄主義，就是在認清生活真相之后依然熱愛生活。”大人國，小人國，大道理，小道理，幾千年前都讓圣賢們說盡了，我還有啥可說？幾天不敲鍵盤就手癢，嗜字成癮了吧！ 禍不單行，我可憐的干云豪情原本就所剩無幾，沒提防又被電影《流浪地球》的宏大劫難沖撞得徹徹底底灰飛煙滅！我不是幸存者，我活不到那時候。但我相信會有那么一天，不管變換了什么樣的形式。 從影視城出來，再看“落紅不是無情物，化作春泥更護花”之類的雞湯詩文，思忖怎能與橫跨35億光年的宇宙墻相較？統統都是自我陶醉的小把戲吧！ 心灰意冷，無處抓摸，巨想回歸量子態，回歸幸福無限大的“超弦”……正矯情，肚子咕咕一響，行空的天馬瞬間回歸肉體凡胎。菠菜、豆腐、方便面，費心勞神，還得維護這座華貴無比的身體“囚牢”啊…… 夢醒了得有路可走，趕緊扒拉通訊錄，找個人訴說訴說。在密密麻麻的電話號碼中，選定了大半年沒聯系的女友紅亞，點開視頻，對著分分鐘都在線的好人聲淚俱下…… 說完了，不等她開口，我就看清了自己這枚紅塵凡婦連日來愁云不開的根源——多年一貫制地苛責自己。當然了，免不得她不動聲色地對我安慰加稱贊，像是左一盆右一盆，將我家養多年的閑花小草搬出來，燦爛不燦爛不要緊，那都是自家的汗水澆出來的！三看兩不看，人就重回志得意滿，傻傻地細數這些年“鷹嘴豆”般的作品和成績，眉開眼笑…… 現實是這樣的：做了二十多年的朋友，我們不管各自私下里有多少林林總總，只管相見時笑靨如花。朋友嘛，也不必貼心貼肺，只要質地純良就好。最喜歡她四季鮮花春意滿懷，卻從未懦弱到無邊界，像某個爛好人一樣常常自討苦吃，忍不住事后怨聲載道。 我時常遠遠地打量這位朋友，看她在飄忽不定的命途中一路開掛。事業、人生、先生、孩子，身前身后，累累碩果。最得我心，她不是女強人，反倒是一個溫婉貌美的都市麗人。那身材，那眉眼，弱柳扶風般，年過半百了，長發一閃，依然藏不住在人叢里明媚出來。她更不是柔弱無骨、媚態十足的水妖精，她是自帶山河的中原女子，明明不是天才，卻把自己智慧成了一座城堡……日常里海浪一樣撲打過來的黑白明暗，都在她津津有味的體驗中化磚化瓦，一任十指翻飛，組建拆解，游刃有余。 這會兒，我就是一個坐在海灘上曬太陽的滄桑老人，看著她揮槳擊浪，劃動小小的舢板，奮力追趕著命運的豪華游艇，在夕陽的余暉里做最后沖刺…… 也許這是另一種版本的《老人與海》吧，可惜這故事從來都不屬于我。此生此世，就讓我這么遠遠地看著，看到余生春暖花開。 >>>更多美文：心情隨筆
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