李群韋的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

南投冰釀咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺北藍山咖啡企業送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 南投肯亞咖啡新年送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，高雄精品咖啡新年送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 雲林宏都拉斯咖啡送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，基隆藍山咖啡企業禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，宜蘭阿拉比卡咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化阿里山咖啡禮品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 雲林濾掛式咖啡新年禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 雲林哥斯大黎加咖啡評價分享

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。宜蘭浸泡式咖啡伴手禮推薦

在一個普通的森林里，住著會飛的猩猩、長腳的蛇、長四只腳的小鳥，還有更多神奇的動物。可這是為什么呢？ 三天前，一只小猩猩在森林小道中走著，突然，它看到了一個箱子。它走了過去，打開了箱子，里面裝了五只裝滿綠色液體的瓶子，瓶子上貼了幾個字，小猩猩不認識，以為是一種飲料就喝了一瓶。“真甜呀！這比香蕉好吃多了，我要給小伙伴們也嘗嘗。”小猩猩開心地說。 小猩猩來到小白兔家，對小白兔說：“你看這個東西可好喝了，你要不要嘗一嘗。”小白兔聽小猩猩這么一說，也拿起一瓶喝了。小白兔高興地說：“真好喝，謝謝你給我這么好喝的東西。” “不用謝，我們是好朋友，好東西要一起分享。”小猩猩開心地回答。后來小猩猩又拿了一瓶給小鳥。 但是第二天它們的身體發生了奇怪的變化——小猩猩長出了一對翅膀、小白兔的耳朵和尾巴長長了、小鳥長出了第二雙腳。它們以為是自己得了奇怪的病，都來到了醫院。醫生對它們說：“我也不知道你們得了什么病，你們去其他醫院看看吧？”它們跑遍了森林所有的醫院，但是每個醫生的回答都一樣，它們失望地回家了。 在一個十字路口它們分手了，小猩猩在一棵大樹下碰到了蛇博士，蛇博士看到小猩猩長了一對翅膀奇怪的問這是怎么回事，小猩猩就把昨天的經過講了一遍。蛇博士若有所思地對小猩猩講：“你把剩下的綠色瓶子交給我吧？我帶回去研究研究。”小猩猩想了想，蛇博士有可能找到原因救自己和幾個小伙伴，就答應了。 蛇博士回家后研究了一晚上，第二天，蛇博士也長出了四條腿，這是為什么呢？原來蛇博士為了能盡快研究出藥水也喝了一瓶，終于研究出綠色液體的成分。但是蛇博士不想告訴小猩猩，因為它想批量生產給自己賺錢。 第三天下午，蛇博士貼了張廣告牌，上面寫著：出售神奇藥水，說明：第一，這個藥一碰血就會加快藥效，變成其他樣子。第二，藥效過了就會恢復原來的樣子。第三，這種藥已經批量生產了，有需要可以到蛇博士家里去買。 廣告一貼出去，小動物們排起了長隊都去買藥了，小猩猩和它的小伙伴也恢復了正常。 點評：任何作品都是社會生活的反映。作者這篇童話習作也不例外。小動物們喝了來歷不明的藥水，變了形狀。蛇博士研究解藥為了賺錢，這些都有生活中的原形。小作者寫法新奇、聯想豐富，故事引人入勝。 >>>更多美文：隨想

人在一生當中，會遇到很多的“讀不懂”，但當我們真正讀懂的時候，歲月已攜同那些人和事離我們遠去，我們再無力去彌補那些“讀不懂”留下的遺憾和虧欠。 外婆24歲守寡，孤獨地活到82歲。 關于外婆，從我記事起，感覺她就是怪怪的，她的憂傷、她的不領情、她的怪異話語，包括她為什么晚年時從沒開心笑過，為什么彌留之際念念不忘一句“我住在別人家”，這些我曾經都讀不懂。 外公和外婆在一起只生活了四年就得病走了，外婆一人將母親和舅舅帶大，為他們娶妻嫁夫。舅媽在生小孩時難產走了，小孩也沒成活，舅舅從此和外婆相依為命，沒再娶妻。或許是郁悶成疾，不到四十歲舅舅也因病走了，再后來外婆就來到了我們家，但她始終沒有歸屬感，總是時來時走。 我家有八姊妹，5個哥哥，兩個姐姐，大家庭隨時充滿著熱鬧祥和的氣氛。可是這份溫馨絲毫沒給外婆帶去圓滿和幸福的感覺。盡管父母對外婆很孝順，也隨時教育我們外孫輩要孝敬外婆，但外婆從沒真正“融入”我們這個大家庭里。每次吃飯，父母要畢恭畢敬地叫外婆好幾聲，她才從房里慢騰騰地出來，如果家里有客人，外婆出來時總愛說一句我聽不懂的話：“別笑話我哦。”這個時候，那些客人就會說類似的話“你老有福氣哦，看女兒家里多熱鬧啊，人丁興旺。”客人的這些話，有時外婆不愛理會，吃她的飯，如果客人話多一點，有時會把外婆的眼淚勾出來，撂下飯碗不吃，回房里去了。那時我大概七八歲，聽不懂那些話，也看不懂那些場景。 有次外婆的妹妹，我叫姨婆，到我們家玩，我聽到她們倆聊天，姨婆說：“你安心在女兒家生活，兒子走都走了，你就別去想了嘛。”外婆說： “不能老在別人家討飯吃，我還是要回鄉下去。”接著，我又聽到外婆說了一句不好聽的話 “我寧愿看兒子的屁股也不愿看女兒的臉。”也許她倆覺得我小，沒回避我，但我還是聽懂了一點點，外婆稱我們家為“別人家”，還說喜歡看舅舅不喜歡看母親。我趕忙跑去把我聽到的話告訴了母親，母親示意我繼續去聽。我再去時，外婆已經在傷心地哭泣了，一邊哭一邊說“這不是我自己的家啊……” 第二天，姨婆帶著外婆走了，這一走就是一個多月時間。 一天，母親準備了花生、核桃、餅干、香腸什么的，打了一個鼓囊囊的大包，說要帶我去鄉下看外婆，我高興壞了。 那時沒有電話，外婆不知道我們要去。房門虛掩著，我輕輕叫了兩聲，沒人應答，我們便推門而入，走過客廳，走過外婆的房間，都沒見人，我們正要推開舅舅的房門時，我和母親都嚇了一大跳，里面怎么有人說話，定了定神，母親對我說，是外婆在說話，她在跟誰說話呢？我們推開了房門，我看見外婆坐在床邊，手里捧著舅舅的遺像，在跟舅舅說話。母親過去抱住外婆也開始哭泣起來，我知道她們想我舅舅了。 在外婆家玩了兩天，母親又說服外婆回到了我們家。路上，走了大概半小時山路，外婆說她忘帶了什么東西，要返回去拿。她要帶什么重要的東西呢？我和母親只得在路邊等，等了好一陣，外婆回來了。我很奇怪，怎么沒見她手里拿什么東西呢？但我相信，外婆這次一定帶了什么重要的東西沒讓我看見。 這之后，母親和父親好像比先前對外婆更好了，隨時關切地問“媽，你想吃什么，想到哪里去玩……”我的那些哥哥姐姐也都“奉命”像完成功課似的輪流去討好外婆。這些時候，我常聽外婆說“你們不嫌棄我就好了，我沒有什么要求”。在我的記憶中，外婆從沒理直氣壯地提出一個“為自己”的愿望。我發現，她常常在沒人的時候偷偷看什么東西，臉上還會露出一丁點笑容。有次見我進屋，外婆趕忙將那東西藏在了枕頭底下。什么東東呢，這么神秘？多年來，刻在我腦海里最深刻的畫面就是：她坐在床邊，自言自語，不知道在說些什么，時不時用手絹擦拭著眼角。 有時母親或姨婆會陪她玩長牌，她們會用那些分分錢、角角錢贏來輸去的，這些時候，外婆顯得稍微快樂一點。 外婆走的時候，我大概十歲。外婆的離去，留給我很多的疑惑和不解。 24歲時，體驗到了對情感的需求和依賴使我再一次想起了24歲就獨身的外婆。兒時的那些“讀不懂”，我開始抽絲剝繭。 有一天母親遞給我一個小布包，要我幫外婆保存好。什么寶貝啊？我打開一看，布包里還有一層紅布包著兩張照片：一張是外公，一張是舅舅。我不以為然，這有什么寶貝的呀，他們走都走了好多年了。母親說，你千萬別弄丟了，弄丟了，你外婆在九泉之下都不會原諒你的。啊？有這么嚴重啊！我這才從母親那里知道，小時外婆不顧路程遙遠半路返回去拿的就是這兩張照片，她常常偷偷看著能露出一點笑容的是這兩張照片，藏在枕頭底下的也是這兩張照片。這么多年，就是這兩張照片是外婆的念想，也是外婆的精神寄托，支撐著她活到了82歲。 24歲就守寡，如花似玉的美好年華，為什么不重新去追求愛情？為什么要壓抑人性？為什么要自己扼殺掉對美好生活的向往與憧憬？24歲時的我對母親提出了這樣的疑問。 “在那個年代，女人再嫁是很丑人的。”母親回應我說。我反駁道：“那姨婆嫁了兩次，兩邊的兒女都孝敬她，她活得那么開心那么幸福，丑什么人了？” 有年我專程去看望已年過九旬的姨婆。我問：“外婆在我們家，為什么老是不開心呢？”姨婆說：“你外婆所有的快樂都被你外公和你舅舅兩個男人帶走了，其實這么多年，她活著的只是個驅殼，她的生活里只有孤獨……” 我又問“外婆不喜歡母親嗎？為什么母親的家她總說是別人的家？”姨婆說：“女兒是嫁出去的，跟著女兒生活就等于寄人籬下，這種思想在你外婆那里已經扎下了根，她拐不了這個彎了。” “拐不了這個彎了”這句話揪著我的心，我腦海中猛然跳出了曾經看過的一幅畫，一個人在一張大網中掙扎，那樣子是想從網中掙脫出來。其實那張網的網眼十分稀疏，網中人完全可以一步跨出，但他卻在不斷掙扎，始終跨不出。那幅畫形象生動，我一看，標題是“心囚”。 我頓悟了，外婆不就是這樣一個心囚嗎？其實禁錮她的并不是外在的有形的網，而是她心中自己給自己布下的一張無形的網。 可憐可悲的心囚！這么多年她活得多么憋屈、憂傷和寂寞。 和外婆截然不同的是，姨婆第一個男人離世后她沒有讓自己的憂傷墜入深淵，而是又嫁了一個男人，尋找到了生活新的希望，快快樂樂地活到96歲時才平靜地離世。 我想，外婆和姨婆，兩個生活在同一個年代、接受著同樣的價值觀教育的親姐妹，卻有著迥然不同的人生態度和生命質量。一個生活在別人的評價體系中孤獨終老，漫長余生伴著憂傷委屈和凄苦；一個探尋著內心的渴望，遵從心靈的自由、舒適與愜意活得超然灑脫。 歲月的滄桑，生活的磨礪，身份的轉換，現在的我已經讀懂了我的外婆，但遺憾和虧欠的感覺使我企盼能在夢里再次見到外婆，去完成一個強烈的夙愿。 我想讓時光倒流，去解開外婆那個心結，我要讓外婆認真看懂那幅名叫“心囚”的畫，讓她自己掙脫那張網，拐過那道彎；我要重新走進外婆的憂傷和孤獨里，把她眼睛里絕望的灰都變成渴望的光，我要讓外婆笑——無拘無束的笑，無牽無掛的笑，有人格尊嚴的笑，那種笑容發自心底，開懷而真切，那種笑容是我父母和哥姐幾乎拼盡全力、幾乎卑微到塵埃里去討好她都沒能賺取到的笑容；我想讓外婆重新體驗一種人生——一個有春心蕩漾、有生活浪花、有生命色彩、有極致炫美體驗的真正意義上的一個女人完整的人生。 >>>更多美文：親情文章

諸君莫問天下事， 難之易之易予之， 謂常自得不自知； 踏足涉平萬山千， 莫恥金口欲難言； 若問江水出何處， 多詢家中老嫗翁； 身當七尺頂天立， 莫若無骨臭蟲蛆； 易有雄心附壯志， 難有愚公移山思； 十載寒窗悟未開， 哪有幽徑任君來？ >>>更多美文：格律詩

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