李群韋的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

新北冷泡咖啡新年送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 南投阿里山咖啡企業送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 桃園藝伎咖啡股東會贈品

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，高雄冷泡咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺東濾掛式咖啡企業贈品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，高雄藝伎咖啡試喝心得 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，嘉義即溶咖啡試喝心得 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化即溶咖啡贈品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 嘉義壺泡式咖啡哪種好喝

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 南投精品咖啡伴手禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。桃園衣索比亞咖啡贈品推薦

周日，我和愛人、兒子在家，突然接到母親的電話，她在李大夫診所拿點藥。我很是驚詫，母親在三十里開外的鄉下獨居，之前沒有打招呼，便只身來到我們小區旁的診所。 母親有腿疾，行走不便，一般出遠門，都要人陪同。母親是“候鳥”，冬日在城里和我們一起居住，春天回到鄉下獨居。母親居住的老宅，與哥哥的宅子幾乎相鄰。母親說，自己住自由，起居吃食隨便。有哥哥的照顧，我也放心，只是不定期地回家探望母親。 這次母親獨自突然來臨，讓我既驚又喜。母親出入都是車接車送，她的腿不可能走遠距離的路。我問道，我哥呢，怎么沒送你來呢，怎么沒給我們打電話接你去？古稀之年的母親笑著說，你哥忙生意，我這幾天胃不舒服，去醫院看病，自己走走停停到馬路，本計劃打出租車去醫院，正巧駛來一輛拉客的私家車，問老太太去市里嗎？母親就暈暈乎乎地上了車，來我們小區，順路一趟車，正好。母親沒去成醫院，到來了市里。 接到母親的電話，我和兒子立刻下樓，跑去診所，迎接母親。見到母親，母親正和醫生興致勃勃拉家常，毫無病態。我連連說，你來也不打個電話，讓我開車接你去，或者需要拿藥，我給你送去。母親應聲道，你們忙，我自己能動，就自己來。 我和兒子攙著步履蹣跚的母親上樓回家。母親見到我們滔滔不絕地講她來市里的經過，問兒子考試怎么樣，近期老家發生的一切。 母親吃過午飯，服下了藥，午休醒來，我問母親，吃藥后，胃舒服些嗎？母親說，好多了。一會兒，你開車送我回家，母親吩咐道。當天，母親返回老家。 回城的路上，我反復思索，七十多歲的母親，真是奇怪，不按常規出牌，母親的確有胃病，但是這次來城里，真的是看胃病嗎？我恍然大悟，母親探望我們才是真的。我算了算，距離上次回家探望母親，已經一個月有余，遠遠超出半月探望母親一次的時間。我們才是治療母親胃病的良藥。 >>>更多美文：情感日志

樊澤民曾說：愛國是人類亙古以來共有的共同情懷和政治情愫，是各國人民都認可的價值準則，具有價值同一性、統一性。愛國是中華傳統美德的內核，是中華民族精神的特質。中國人視愛國為人的“天職”。在中華民族綿延發展數千年的歷史長河中，愛國主義始終是激昂的主旋律，是激勵各族人民自強不息的強大力量。 我們現在擁有著幸福，平靜的生活，過著豐衣足食的日子，可這些美好日子的背后卻有著那么多心酸。還記得1931年，侵華日軍發動九一八事變；就在那一刻起，長達14年的抗戰歷程開始了；每一位中國軍人，奮不顧身地與日軍激戰，他們只能在心里懷著一點渺茫的希望，在那不知通往生還是死的戰場上奮不顧身，不斷前行，每天都會有無數人倒在戰場前線，可他們不曾退縮，為了身后的祖國和家人，他們不惜奉獻出自己的生命，去保護身后的一切，正是因為有了他們鮮血的付出，才換來了祖國現在的安寧。五四運動時，面對國家和民族生死存亡，一批愛國青年挺身而出，全國民眾奮起抗爭，誓言“國土不可斷送、人民不可低頭”，奏響了浩氣長存的愛國主義壯歌。作為新時代高中生的我們，雖不能像他們一樣以身報國，但我們能做的還有很多很多。習近平總書記在2019年4月30日紀念五四運動100周年大會上表示：“新時代中國青年要熱愛偉大祖國。孫中山先生說，做人最大的事情，“就是要知道怎么樣愛國”。一個人不愛國，甚至欺騙祖國、背叛祖國，那在自己的國家、在世界上都是很丟臉的，也是沒有立足之地的。對每一個中國人來說，愛國是本分，也是職責，是心之所系、情之所歸。對新時代中國青年來說，熱愛祖國是立身之本、成才之基。當代中國，愛國主義的本質就是堅持愛國和愛黨、愛社會主義高度統一。”所以我們首先要做的就是，把愛國看作一種責任，而不是表面上一掃而過，要從心里熱愛這個昌盛的祖國；其次我們要認清我國的領導階級，那就是中國共產黨，我們應該心存感激以及敬畏，面對黨的指揮和領導，我們應該盡自己最大努力去實施，去履行自己應盡的責任。 我們如何才能形成愛國主義意識呢？習近平總書記在河南考察時提到“革命博物館、紀念館、黨史館、烈士陵園等是黨和國家紅色基因庫。要講好黨的故事、革命的故事、根據地的故事、英雄和烈士的故事，加強革命傳統教育、愛國主義教育、青少年思想道德教育，把紅色基因傳承好，確保紅色江山永不改。”首先我們要利用好閑暇時間，去走進革存有命先輩精神的博物館，去體會認知革命先輩為今天幸福生活的付出和愛國的真正意義；其次，身為學生的我們應去閱讀一些創作于抗日時期的優秀作品，從中去體會當時生活的艱辛以及革命先輩的偉大精神。我們還應該把愛國心放在心中，樹立起愛國主義精神，不僅要對我們的同胞有強烈的認同感，還應該對祖國的成就感到自豪，要從自身做起維護祖國安全；面對愛國，不能感情用事，要從當今的大局出發，先去考慮國家利益，再去實施。 愛國就似一個歷史范疇，它隨著歷史的演變也在變化著。在當今全球經濟化的今天，愛國并不是盲目的去排擠國外的事物，而是應該去吸收國外優秀先進的東西，我們要將愛國心轉換成愛國志，不去做那個思想上高于一切而行動上卻未曾實施的人。今天我們是在校學生，我們為了中華之崛起而讀書，明天當我們將要立足社會時，要為祖國的繁榮昌盛奉獻出自己的一份力量。所以從即刻起，我們應當把自己培養成一個有素質，有學問，有思想的好青年。愛國并不是熱愛自己的國家，而還有更深一層的含義：要有一顆博愛的心去面對每一個人，要主動的去關心幫助他人。只有我們每個人都領悟到了愛國主義的真正精神，并且實施到自己的言行上時，我們才會做到以揚以愛國主義為核心的民族精神，這是我們每一個人應盡的責任。 作為當代青年的我們，并不是做到懷有一顆愛國之心就足夠了，我們應該肩負起歷史賦予我們的使命，將愛國之情轉換為愛國之行，我們應刻苦學習，把滿腔熱血化為學習上的動力。望子成龍并不只是每位家長們做棋盤的，也是當今祖國的需要和呼喚。我們要有科學性的立建立自己的目標和方向，做祖國現代化需要的人才，立足面向世界、面向未來、面向現代化，勤奮學習，掌握知識，提高能力。 空有愛國主義思想的熱情而不去實現，這一切終究也會成為泡影。只有我們成為一個有正確思想，有理智行動的愛國者，從自身做起，從小事做起，以自己的實際行動建立愛國主義情懷，堅持偉大的愛國主義思想，堅持刻苦學習的良好精神，堅持有創新的奮斗目標 這樣我們的祖國會更加繁榮昌盛！ >>>更多美文：心情隨筆

晚飯后，天色尚早，陪老媽在小路上走走，消消食。玉米地散發著莊稼將熟未熟的氣息，土徑兩邊，野草野菜，葳蕤成片，馬齒莧、灰灰菜已現老相，好些都結了籽。 漫步間，忽聞腳下亂草中傳出悠悠蟲鳴，老媽漫不經心地說：“蟲子叫上了，這才算真秋。”原來，季節變換，是花草鳥蟲說了算的。 上個月，出去旅游，夜宿蘭考，住賓館八樓。臨睡前，姑娘指著地板大呼小叫：“有蟲子！有蟲子！”怯生生、孤零零的不速之客，是一只圓頭胖腦的蛐蛐。我小心把它拈起，放到了窗外。姑娘恐懼不愿睡。我安撫她，你不記得《詩經》里的“七月在野，八月在宇。九月在戶，十月蟋蟀入我床下”了嗎？蟋蟀就是蛐蛐，《詩經》里的蟲子，早早地來到了我們床下，它可是我小時候的玩伴呢。 年少時，莊戶人家，房前屋后，幾乎都種瓜播豆，菜畦相望。蟲子追花逐草而來。聽蟲，宜于夜，宜于月。每當清風拂夜，星月皎潔，蟲鳴便會從沾滿露珠的草葉間鉆出來，短促婉轉如小令，高昂闊亮似唐詩。悠揚輕盈、純凈明澈，裝點著沉寂的鄉村。 飯后到睡前這段時間，父母由著我們的性子玩。小伙伴三五成群，從村東玩到村西，咚咚的腳步聲把黑夜的村莊穿成一串項鏈，而我們則是擠擠挨挨的珠子。 雞犬未鳴潮半落，草蟲聲在豆花村。井欄邊、瓦礫下，灶間鍋臺、墻角旮旯，蛐蛐、紡織娘……先是試探似的，唧唧、啾啾、吱吱，急促、猶疑，若琵琶短弦，洞簫不調。漸漸地，鳴叫聲密集起來，綿延成片，如山雨驟至，高昂激越，此起彼落，嘈雜終宵。秋夜秋蟲秋呢噥。一曲清歌，雅韻幾何？天涯孤客懂得，“蟲聲呼客客未眠，幾人語話清景側”；閨中思婦懂得，“切切暗窗下，喓喓深草里”；青衫書生懂得，“菊影半窗留客酒，蟲聲四壁讀書燈”；昌黎先生尤諳其味，“以鳥鳴春，以雷鳴夏，以蟲鳴秋，以風鳴冬”，他以精妙的“鳴”字來表述四時的推移變化，也委婉含蓄地為好友孟郊鳴不平。 切切秋蟲萬古情。秋蟲，長鳴在故紙黃卷，長鳴在字里行間，長鳴在文人墨客的筆端。 秋蟲，在漢代樂府里歌唱，在《詩經》里歌唱，在唐詩宋詞里歌唱，在陶淵明的竹籬旁、在杜工部的草堂邊、在蒲松齡的聊齋里歌唱。 秋蟲的舞臺搭建在鄉間，鳴唱在我們童年的記憶里。 秋蟲日以喧，秋樹日以疏。頻回故園，繾綣于草間秋蟲。聆聽那一聲聲清亮的蟲鳴，心頭恍若泛起一層層綠意。夜長燈燼挑頻落，秋老蟲聲聽不窮。村莊跟著蟲聲穩穩地站立在歲月深處，不緊不慢。 >>>更多美文：情感美文

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