李群韋的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

基隆單品咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 雲林不酸的咖啡送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 宜蘭衣索比亞咖啡中秋禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，新年咖啡禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 苗栗單品咖啡伴手禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，高雄冰釀咖啡新年禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺南音樂家咖啡禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。苗栗藍山咖啡中秋送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 宜蘭速溶咖啡推薦品牌

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺中壺泡式咖啡企業禮品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北壺泡式咖啡企業禮品推薦

最近可能玩得有點瘋，只是人終歸要回到現實的，畢竟對于我這種有賊心沒賊膽的人很多的美好只是枉然。昨天爬完岳麓山回來的路上，逛著你的博客，在車里聽著歌，眼淚就這樣流下來，不知是心痛，還是遺憾，還是惋惜，你說我很喜歡看你的博客，倒不如說是我想了解自己對你到底是怎樣的感情，可能是我唯一感到愧疚的吧。 那是我最難熬的一年，總是晚自習的時候在座位上看著書發呆，然后眼淚就這樣流下來，旁邊的同學總是說我像林黛玉一樣，每天都哭，然后感冒經常回家 ，不過我也很感謝他們，不厭其煩的開導我，雖然他們根本不知道我是為什么哭，因為事實上我也不知道我為什么哭，我有時會反問自己，當初說等我一年的，如果你聯系我了，我是否會義無反顧的賴上你，因為沒有如果，所以也就沒有后來我想的所有假設。 其實，我想告訴你一個秘密，高三那年，我偷偷看了你的日記，不知道為什么就這樣的一個我，你可以寫滿整本日記本，隨著時間的過去，我已忘了里面的內容，我想我那時應該除了感動，就是高興了吧，因為曾經有那么個人，會為你寫下所有。以至于后來遇到再多再真的表白，依舊感動不了我，我只是微笑著拒絕，因為我不相信還有人像你一樣瞎了眼，喜歡這樣一個倔強的我。 那天在江邊散步，突然的暴雨阻擋了前進的路，本可以在關公廟躲會雨，卻實在不敢與一群剛結拜完打著赤膊的少年躲在同一屋檐下，所以我們只好離開，你要我慢慢走，然后你就一下消失在我的視線中，雨實在太大，我只好躲在樹下，還是淋濕了一身，感覺只是一瞬間就看到了你的車，那一瞬間突然覺得，其實一直是我配不上你。 之后兩天就是我們在朋友家不停的斗嘴，抬杠，雖然簡單，卻很溫暖，其實大概我們都是一句玩笑當成了真話，而把真話當成玩笑的人吧，畢竟已經傷害過。 我想，對于你的不再等待和忘卻，也是在我永遠迷茫和退縮的那片世界里出現的，所以，天黑了，你要出發了……而我，也要開始努力實現自己的夢想了。 >>>更多美文：隨感

寒暑交替白露生， 冷風如浪漫山坪。 侯鳥無奈南歸去， 萬千綠色漸遠行。 從此原野添詩意， 五彩斑斕入畫屏。 老漢放眼金秋里， 額頭皺紋頌年豐。 >>>更多美文：格律詩

我家客廳與臥室之間的窗子上，架著一個大魚缸，是愛人請人按窗戶尺寸訂做的。魚缸上方是一個配電盤，照明燈、充氧器、加熱棒、濾水機全插在那里。當初添置這套東西花了不少錢，我直抱怨愛人太浪費，沒想到后來真正從中感受樂趣的卻是我。 缸里原來養的是熱帶魚：四條“地圖”、兩對“吻嘴魚”、幾對“神仙魚”，還有一群“紅箭”和“孔雀”。個個五彩斑斕、體態優雅，在澄清的玻璃缸中穿行于幾株皇冠草之間，整個一幅海底世界的縮影，令我愛不釋“目”。不料去年冬天小區接連停了幾次電，加熱棒用不上，我又不能給它們披衣御寒，只好眼睜睜看著這些寶貝魚一條條離去，最后只剩下一條“潑皮”些的“清道夫”。我心疼地決定：“再也不養熱帶魚！” 后來我就用這個大魚缸養金魚了。相比之下，金魚比熱帶魚好伺候多了，只需按時喂食換水就行。魚缸位置極佳，無論站在客廳還是躺在床上都能盡情觀賞。那通體透紅的“獅子頭”真像喜氣洋洋欲登花轎的新媳婦；那修長、純潔的“鶴頂紅”又像銀裝素裹頭頂紅珠的白娘子；那雙目凸起的“黑龍眼”仿佛穿著燕尾服戴著眼鏡的英國紳士；那寬尾輕擺的“黑蝶衣”則如同身著晚裝高雅美麗的貴族少婦。只有那條幸存的“清道夫”，在人家飽食終日無所事事的時候卻整天忙忙碌碌：用肚皮擦著缸壁，用吸盤清著臟污，它遍體暗綠色的花紋，皮膚粗糙，小眼大嘴，叫人不禁想起電影《巴黎圣母院》那丑陋而善良的敲鐘人卡西莫多。唉，“清道夫”。 養魚的樂趣在于有喜有憂、有笑有淚、有水有草、有丑有美，尤其在快要過年的時節，屋內養著這些金魚，滿房子都仿佛擁有金玉滿堂似的喜慶。 >>>更多美文：心情隨筆

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